每个人的生活水平都在逐步提高，对美味食品的要求也在逐步提高。为了更好地满足市场需求，许多餐馆相继出现，这大大符合每个人对美味食品的追求。然而，随之而来的是，我们周围环境的质量越来越差。气体污染和水污染也极大地危及我们的日常生活。根本原因是餐厅不重视油烟排放，导致油烟污染越来越严重。因此，组装餐饮业的油烟在线监测仪对油烟进行检测是一种普遍情况。

　　长期以来，PM2.5一直是未来10-15年甚至20年中国的关键污染物。鉴于这种气体污染，从节能减排的起源来看，已经成为提高我国空气质量指数的主要原因之一，其中之一就是解决食品和油烟问题。

　　油烟是受污染的三大刺客之一，也是pm2.5的即时排放源之一。氮氧化合物的自然环境促进了二次颗粒的产生。现阶段，通过对许多大城市的分析，油烟占PM2.5平均值的5%左右。因此，应加强对油烟污染的控制、检测和治理。

　　油烟在线监测设备的组装对食品行业的烟雾有一定的调节作用，但与pm2.5浓度值的要求相比略高于标准。为了更好地促进油烟绿色环保产品的验证，尽快实现新的环保水平，北京节能环保中心技术工程师明确提出根据油烟在线监测加强依法管理，将油烟在线监测机械设备纳入油烟控制机械设备。

　　环境协会认证修订了《食品行业油烟在线监测产品质量认证条例》，提高了油烟在线监测机械设备的产品标准。

　　环境污染一直是当今社会关注的焦点。无论是什么因素造成的污染，都必须采取合理的整改措施，如油烟问题。虽然由于餐厅不配合，油烟问题无法妥善处理，但现在有了餐饮行业油烟在线监测仪的安装和应用，餐厅老板不再有违约的借口，油烟问题终于可以合理处理。